Όλοι μας έχουμε ακούσει κατά καιρούς για θαυματουργές δίαιτες που εξαφανίζουν τα κιλά, με τρόπο εξίσου μαγικό -και ακατανόητο-, για διάφορα μαντζούνια που καίνε το λίπος, για τσάγια και καφέδες, που χαρίζουν καλλίγραμμο σώμα, για το πόσο κακοί είναι οι υδατάνθρακες και πρέπει να τους αποφεύγουμε όπως ο διάολος το λιβάνι, για τη γλουτένη που παχαίνει και για τα υπέροχα τεστ δυσανεξίας που εντοπίζουν ποια τρόφιμα σε παχαίνουν (άτιμες ντομάτες, εσείς φταίτε για τα περιττά κιλά!)
Αλκαλική Δίαιτα:
Οι περισσότερες τροφές είναι όξινες και όχι αλκαλικές. Οποιαδήποτε τροφή περάσει από το στομάχι και έντερο προσαρμόζεται αυτομάτως το pH της από το ανθρώπινο σώμα. Το pH του αίματος και των κυττάρων δεν αλλάζουν, βάσει του τι τρώμε και πίνουμε. Αν συνέβαινε αυτό, θα κινδυνεύαμε με θάνατο.
Δίαιτες αποτοξίνωσης/ Detox:
Κανένα τρόφιμο ή άλλο προϊόν δεν είναι ικανό να βελτιώσει την διαδικασία αποτοξίνωσης του ανθρώπινου οργανισμού. Αυτή γίνεται από το ήπαρ και τους νεφρούς. Οι τροφές που υποστηρίζουν ότι αποτοξινώνουν δεν εξαφανίζουν μαγικά τοξίνες, βαρέα μέταλλα, λίπος κλπ.
Τροφές που καίνε λίπος:
Καμία τροφή δεν καίει θαυματουργά σωματικό λίπος και μειώνει το βάρος από μόνη της. Αν υπήρχε κάτι τέτοιο η παχυσαρκία θα είχε εξαλειφθεί ως τώρα.
Υπερτροφές/ Superfoods:
Καμία υπερτροφή δεν μπορεί να θεραπεύσει ή να γιατρέψει ασθένειες. Εάν το τζίντζερ ήταν καλύτερο από τη χημειοθεραπεία θα είχαμε νικήσει τον καρκίνο προ πολλού.
Μαγικές Τροφές και Δίαιτες:
Το αλάτι Ιμαλαϊων, το κολλαγόνο, το λάδι καρύδας, η λεκιθίνη, οι δίαιτες αποτοξίνωσης, οι αλκαλικές δίαιτες, οι δίαιτες βάση των τύπο του αίματος, οι δίαιτες με χυμούς/ juice cleanse, το πράσινο τσάι, ο πράσινος καφές, το νερό με λεμόνι, τα τεστ δυσανεξίας, η ομοιοπαθητική και τόσα ακόμη δεν πρόκειται να θεραπεύσουν ή γιατρέψουν από μόνα τους καμία ασθένεια και τα περισσότερα από αυτά δεν έχουν καμία επιστημονική βάση και τεκμηρίωση.
Τεστ δυσανεξίας:
Για το θέμα αυτό έχει τοποθετηθεί η ΕΔΔΕ (Ένωση Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος), ο ΠΣΔΔ (Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Διατροφολόγων) αλλά και το Υπουργείο Υγείας με υπουργική απόφαση, όπου ξεκαθαρίζουν πως τα εν λόγω τεστ, ουδεμία επιστημονική βάση έχουν και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως μέθοδοι διάγνωσης, θεραπείας, η ως γνώμονας για τον σχεδιασμό διαιτολογίου.
Διατροφή χωρίς γλουτένη:
Δεν προσφέρει κανένα πλεονέκτημα σε άτομα που ΔΕΝ πάσχουν από κοιλιοκάκη, δυσανεξία ή ευαισθησία στη γλουτένη, επιληψία ή άλλες συγκεκριμένες παθήσεις. Δεν προσφέρει σε τίποτα σε όποιον απλά θέλει να αδυνατίσει.
“Ειδικοί”:
Ανερμάτιστοι “ειδικοί” χωρίς κανένα επιστημονικό υπόβαθρο δίνουν διατροφικές συμβουλές χρησιμοποιώντας μη επιστημονικά δεδομένα και έρευνες για να προκαλέσουν αίσθηση και να έχουν κέρδος.
Η γνώση είναι δύναμη. Μην πιστεύετε ό,τι διαβάζετε στο διαδίκτυο και ότι ακούτε από μη έγκυρες πηγές. Εμπιστευτείτε τους πραγματικά ειδήμονες με γνώσεις και σπουδές σε θέματα υγείας και ακολουθήστε τις συμβουλές τους. Μαγικές λύσεις δεν υπάρχουν. Το μυστικό είναι το μέτρο και η ισορροπία.
by Άννα Η. Ματσαγγούρα
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος