Πρόσφατα ξεκίνησες γυμναστική και αυτόματα αισθάνεσαι την επιθυμία να αλλάξεις τις διατροφικές σου συνήθειες έτσι ώστε να έχεις τα επιθυμητά αποτελέσματα τόσο σε σχέση με το σώμα σου, όσο και με την γενικότερη υγεία του οργανισμού σου. Αποφάσισες, λοιπόν –πολύ σωστά- να μην κάνεις μια βασανιστική δίαιτα αλλά να τρως από όλα αλλά σωστά. Τι ακριβώς σημαίνει όμως “σωστή διατροφή”; Τι κάνεις λάθος και πως μπορείς να μάθεις να τρως σωστά χωρίς στερήσεις και υπερβολές;
1. Μαγείρεψε το φαγητό σου
Μαγειρεύοντας εσύ το φαγητό σου έχεις καλύτερο έλεγχο της ποιότητας των υλικών αλλά και της ποσότητας αυτών που θα χρησιμοποιήσεις. Μπορείς να γλιτώσεις πολλές περιττές θερμίδες βάζοντας την κατάλληλη ποσότητα λαδιού, να χρησιμοποιήσεις προϊόντα χαμηλών λιπαρών, αντί αυτών με πλήρη κλπ.
2. Διάβασε τις διατροφικές ετικέτες των τροφίμων που αγοράζεις
Σου δίνουν πολλές πληροφορίες τόσο για τις θερμίδες, όσο και για τη σύσταση των τροφίμων που πρόκειται να καταναλώσεις. Κάνε τις κατάλληλες επιλογές ανάλογα τις ανάγκες και τις στόχους σου.
3. Κατανάλωσε προϊόντα ολικής άλεσης
Σε βοηθούν να καλύψεις τις ημερήσιες ανάγκες σου σε φυτικές ίνες, οι οποίες με τη σειρά τους βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στο αίσθημα του κορεσμού και στην διατήρηση καλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
4. Απόφυγε τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Προτίμησε όσο το δυνατών λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα, γλιτώνοντας έτσι πολλά πρόσθετα, συντηρητικά, λιπαρά κακής ποιότητας, πρόσθετη ζάχαρη και αλάτι. Ακολούθησε την συμβουλή «Μην τρως ότι δεν θα μπορούσε να αναγνωρίσει η γιαγιά σου»
5. Κάνε ισορροπημένα γεύματα
Φρόντισε ώστε τα γεύματα σου να περιέχουν από όλα τα μακροθρεπτικά (υδατάνθρακα, πρωτεΐνη, λίπος) καθώς το καθένα από αυτά είναι απαραίτητα για τον οργανισμό και την συντέλεση διαφορετικών λειτουργιών στο σώμα.
6. Περιόρισε το πρόσθετο αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά
Η ημερήσια κατανάλωση των παραπάνω πρέπει να γίνεται με μέτρο και σύνεση καθώς η κατάχρηση τους μπορεί να έχει επιπτώσεις, όπως απλά να πάρεις βάρος μέχρι και να έχει άμεσες σοβαρότερες επιπτώσεις για την υγεία σου.
7. Κάνετε 5-6 γεύματα την ημέρα
Με αυτό τον τρόπο διατηρείς την ενέργεια σου σε σταθερά επίπεδα καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς ποτέ να φτάσεις να πεινάσεις με συνέπεια να καταναλώσεις μεγαλύτερη ποσότητα τροφής από αυτή που χρειάζεσαι.
8. Μην πίνεις τις θερμίδες σου
Πίνοντας χυμούς, αναψυκτικά, καφέδες, αλκοολούχα ποτά μπορεί να υποτιμήσεις την θερμιδική σου πρόσληψη. Επίσης υπάρχουν απώλειες σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, όταν μιλάμε για χυμούς, προσλαμβάνουμε παραπάνω ζάχαρη και αλκοόλ (αναψυκτικά, καφέδες και ποτά). Τέλος τα υγρά έχουν πολύ μικρότερο χρόνο παραμονής στο στομάχι και θα πεινάσεις πολύ πιο γρήγορα συγκριτικά με το να επέλεγες κάποια τροφή σε στερεά μορφή.
By Άννα Η. Ματσαγγούρα
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος